Homemade Hazelnotenpasta (nutella)

Ben jij ook zo’n grote Nutella liefhebber? Dan heb ik goed nieuws! Want wij hebben een vegan ‘Nutella’ voor jullie die heel gemakkelijk te maken is met goede ingrediënten.

Ingrediënten

300 gram rauwe hazelnoten
2 eetlepels kokosolie of hazelnoten olie
Paar geweekte en gepelde Medjoul dadels of 170 gram ahornsiroop
40 gram cacaopoeder
1.5 theelepel vanilla extract
Snufje zeezout

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 180 graden.
Bekleed een ovenplaat met bakpapier en leg de hazelnoten op het bakpapier. Laat de hazelnoten 10 tot 12 minuten in de oven bakken, totdat het buitenste velletje donker wordt en loslaat.
Laat de hazelnoten afkoelen en leg de hazelnoten tussen een keukendoek. Wijf goed zodat de velletjes loslaten.
Plaats de hazelnoten in een keukenmachine en blend voor 5-6 minuten, tot you een creamy hazelnotenboter hebt. Voeg vervolgens de olie toe en blend nog eens een minuut.
Voeg de dadels of ahornsiroop, cacao en vanille extra toe en blend alles samen.
Giet de hazelnotenpasta in een potje. Tijdens het bewaren wordt de Nutella steviger.