Spruitjes uit de oven

met walnoten en stoofpeer-balsamicodressing

Een volledig veganistisch en cruelty-free kerstdiner, het kan! Met heel veel liefde en plezier hebben wij met het team van Sisters about Food 5 kerstklare recepten ontwikkeld voor een feestelijk, gezond en plantaardig diner met familie en vrienden.

Gang: bijgerecht
Keukengerei: oven

Ingrediënten

  •  500 gram spruitjes

  • 2 el olie

  • 2 takjes rozemarijn

  • snuf peper en zout

  • Optioneel: walnoten en stoofpeerbalsamicodressing van de stoofpeersalade

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 graden.

  2. Verwijder de kontjes van de spruitjes en meng met olie, rozemarijn, peper en zout.

  3. Leg de spruitjes in een ovenschaal en rooster 30 tot 40 minuten tot ze goudbruin zijn.

  4. Optioneel: Garneer met de walnoten en stoofpeerbalsamicodressing.